PROPOSAL USAHA BUDIDAYA BEBEK PETELUR

PROPOSAL USAHA BUDIDAYA BEBEK PETELUR

PROPOSAL USAHA

BUDIDAYA BEBEK PETELUR

A.    Ikhtisar

v  Jenis Usaha

­­

Jenis usaha yang akan kami  jalankan adalah usaha beternak bebek petelur.

v  Sifat Usaha

                Usaha budi daya bebek petelur ini merupakan usaha yang sudah banyak digeluti oleh masyarakat kita pada umumnya di pedesaan, tapi masih banyak kendala yang dihadapi karena masih kurangnya pengetahuan mengenai teori dan teknis dalam beternak bebek petelur. Oleh karena itu kami akan memulai usaha ini dengan teknis yang baru sesuai dengan teori peternakan bebek petelur.

v  Diskripsi Usaha dan manfaat bagi konsumen

                       1.     Jenis Bebek

Jenis bebek yang kami pilih adalah bebek lokal atau sering disebut dengan bebek Hibrida. Bebek jenis ini menjadi pilihan karena produksi telurnya yang sangat baik dan lebih kebal terhadap hama yang menyerang unggas.

                       2.     Persyaratan Lokasi

Dalam budi daya bebek petelur, faktor lokasi juga menjadi soal penting untuk kelansungan produktivitas telur yang dihasilkan karena bebek petelur ini tidak senang dengan keramean. Selain itu lokasi yang dipilih akan lebih baik jika jaluh dari perumahan penduduk karena bau busuk kotoran bebek ini bisa mencemari lingkungan.

                       3.     Pakan/Makanan

Pakan yang biasa digunakan untuk makanan bebek adalah dedak atau ampas padi yang halus. Tapi seiring perubahan musim dedak tidak tetap harganya. Ketika musim panene padi harga dedak menurun sedangkan pada musim kemarau dedak melonjak naik dua kali lipat. Oleh karena itu untuk menghemat dan mengantisipasi kenaikan harga dedak, bebek ini juga bisa memakan siput atau diberikan pakan buatan yakni berkomposiskan rumput dicampur dedak.

                       4.     Kandang

Yang paling harus diperhatikan dalam Budi daya bebek petelur setelah pakan yakni kandang.

      Kandang harus di buat senyaman mungkin dan bentuk atap yang mampu menahan terpaan hujan dan terik matahari.

      Bentuk atap yang mampu menahan terpaan hujan dan terik matahari.

      Bangunan kandang membujur bisa dari timur ke barat.

      Luas kandang cukup memadai untuk peternakan

      Bahan baku atap bisa berupa genteng, asbes, plastik.

Peralatan Kandang

                                                   1.     Alas Lantai Kandang

Bisa dibuat dari campuran jerami, serbuk gergaji, atau rumput kering, agar empuk, tidak mudah padat, kering, hangat, bersih  dan dapat mencegah telur tidak pecah.

                                                   2.     Tempat Pakan, Minum.

Tempat air minum dibuat pas dengan kepala itik dan di letakkan berlawanan dengan tempat pakan.

                                                   3.     Ember dan Keranjang

Ember dan keranjang digunakan untuk tempat atau wadah telur saat panen.

                                                   4.     Selang

Selang disini digunakan untuk memberi air untuk minum, dan untuk mandi bebek petelur.

                       5.     Sentra Peternakan

Untuk menjaga produktivitas telur, bebek harus diberikan ransangan yakni berbentuk sentra petelur bebek. Sentra ini kami gunakan hanya untuk meransang agar bebek tetap bertelur.

                       6.     Penyakit bebek petelur

Bebek lokal kelebihannya lebih kebal dari penyakit dari pada unggas-unggas yang lainnya. Namun penyakit yang sering dialami oleh bebek ini adalah setres dan penyakit lokal seperti dalam bahas sasaknya disebut keper atau gejala seperti flu burung ringan.

                       7.     Manfaat Beternak Bebek

Manfaat bagi peternak bebek petelur ini Secara umum adalah:

1.      Kotorannya bisa sebagai pupuk tanaman pangan/palawija.

2.      Menghasilkan telur tiap hari

3.      Daging bebek bisa dijual atau dikonsumsi

4.      Dll.

Manfaat bagi konsumen bebek petelur ini Secara umum adalah:

                                1.          Telur bebek memiliki protein yang baik bagi tubuh manusia

                                2.          Konsumen bisa membuat berbagai macam jenis makanan dari bahan dasar telur bebek

                                3.          Konsumen bisa memanfaatkan kerak telur bebek untuk berbagai kerajinan tangan atau hiasan dinding.

                                4.          Dll.

v  Time Schedule Bisnis

                kami memiliki perhitungan dalam memulai usaha ini karena usaha ini dipengaruhi oleh harga pangan dan rawan penyakit ketika musim-musim tertentu. Oleh karena itu kami memilih memulai usah ini setelah panen musim padi kedua yang bertepatan dengan bulan Agustus 2014 mendatang

B.     Proses dan hasil studi tiap aspek

1.         Aspek pasar dan pemasaran

      Bentuk Pasar atau Pasar Sasaran

Bentuk pasar yang kami gunakan untuk menyalurkan telur yang kami produksi tidak hanya satu bentuk pasar tapi berbagai bentuk pasar yang kami buat seperti:

                                                 1.            Kualisi atau kerja sama antar kelompok peternakan

                                                 2.            Pasar semi lansung yakni dengan adanya pelantara dari kami sebagai produsen menuju konsumen. Bentuk pasar yang ini sering sekali dilakukan oleh pengecer telur dipasar yang secara lansung mengambil pasokan telur dari peternaknya.

                                                 3.            Kerjasama dengan pengerajin telur asin

                                                 4.            Kerjasama dengan penetas bebek petelur

                                                 5.            Pasar lansung yakni kami akan menyediakan penjualan secara lansung bagi konsumen yang datang ketempat kami. dll

      Peluang Pasar Dimasa Depan

Telur merupakan salah satu dari 9 kebutuhan pokok masyarakat khususnya indonesia dan telur juga merupakan salah satu penyumbang inflasi terbesar di indonesia. Karena itu permintaan akan telur tidak akan berkurang seiring waktu.

Selain itu juga, khususnya dilombok peternak yang memproduksi telur masih sedikit sekali sedangkan permintaan telur di NTB terus meningkat, sehingga sering sekali terjadi kenaikan harga telur. Oleh karena itu kami optimis memiliki peluang yang sangat besar untuk memproduksi telur dan harapan kami kelak kenaikan harga telur yang ditimbulkan oleh kurang tersedianya telur bisa diatasi oleh usaha peternak bebek petelur yang kami susun sekarang ini.

      Segementasi Pasar

Karena telur merupakan kebutuhan pokok masyarakat jadi kami tidak memilih dan menentukan segementasi pasar. Dan pada dasarnya kami memproduksi telur untuk memenuhi kebutuhan semua kalangan.

      Bauran Pemasaran

Ada 4 bauran pemasaran yang sering kita kenal dengan marketing max, ini juga sebagai salah satu pertimbangan kami dalam menyususn setrategi pemasaran yakni:

                                                 1.            Produk  (product)

Untuk memikat perhatian permintaan, pemakai atau konsumen, telur yang akan kami produksi harus terjaga kualitasnya seperti: besar ukurannya, bersih, masih segar atau baru, berat telur, dan lain-lain.

Selain itu juga kami akan melakukan pengembangan usaha setelah usaha telur ini berjalan dengan yang kami tencanakan. Pengembangan produk ini akan kami lakukan untuk memikat konsumen tidak hanya dengan kualitas namun dengan berbagai jenis produk telur. Diantara pengembangan produk yang dapat kami lakukan yakni pengasinan telur, penetas bebek petelur, dan lain-lain.

Telur yang kami produksi juga bisa lansung ditetaskan oleh karena itu telur yang akan kami produksi akan menjadi langganan pengusaha penetas telur dari berbagai kelompok peternakan yang bekerja sama dengan kami.

                                                 2.            Harga (price)

Dalam penentuan harga kami memiliki berbagai metode penentuan harga sesuai dengan kondisi produk dan kondisi pasar.

Ketika kondisi produk sedang mendapat permintaan banyak kami memberikan potongan harga sesuai dengan banyak persentasi penjualan, tetapi tidak dilakukan ketika produksi telur sedang sedikit.

Ketika kondisi pasar sedang limit kami juga akan mempertimbangkan harga dengan melihat harga pasar.

                                                 3.            Tempat (place)

Dengan sistem pasar yang telah kami tentukan, aspek tempat tidak terlalu kami pikirkan karena penjualan yang kami lakukan tidak memiliki tempat yang khusus untuk menyalurkan barang secara lansung selain dari peternak sendiri. Kami lebih mementingkan connection dari kelompok kerja sama yang kami jalin dan memperbanyak kerja sama sampai keluar daerah seperti antar desa, antar kecamatan, dan antar kebupaten dengan memanfaatkan kelompok peternakan yang ada di masing-masing daerah tersebut.

                                                 4.            Promisi (promotion)

Pada kegiatan promosi kami memilih jenis promosi personal selling. Personal selling adalah interaksi antara individu yang saling bertemu muka dengan tujuan untuk menimbulkan penjualan. Yang sering kita kenal dengan power ot mouth atau kekuatan mulut.

Dalam kegiatan personal selling ini lebih fleksibel dibandingkan dengan metode yang lainnya, karena tenaga-tenaga penjualan dapat langsung mengetahui minat dan antusiasnya (perilaku) konsumen dan sekaligus dapat mengetahui reaksi yang timbul secara langsung dari konsumen sehingga dapat mengadakan dan memberikan reaksi timbal balik dengan segera.

Selain dengan personal selling kami juga melakukan promosi dengan berbagai bentuk yang intensif untuk mencapai penjualan yang maksimal. Kegiatan tersebut seperti: memberikan kupon pembelian kepada semua pembeli khusunya pelanggan setia, memberikan contoh barang yang kami jual kesemua pasar yang telah kami bentuk, dan lain-lain.

2.        Aspek Teknis dan Teknologi

Bebek yang akan kami budi dayakan adalah bebek yang siap bertelur atau yang berusia 5 bulan lebih agar biaya pemeliharaan dari DOD sampai 5 bulan bisa diminimalisir.

Untuk produksi telur yang berkualitas kami memberikan paksin terhadap bebek untuk memproduksi telur yang besar dan lebih kuat. Paksin ini kami dapatkan dari toko obat ternak agar mendapat resep lansung dari pakar ternak yang ada disana.

Dalam memasarkan paroduk kami juga menggunakan layanan pesanan on line dan menggunakan layanan blogger untuk mempublikasikan produksi telur kami. Dari aspek pemeliharaan kami tidak terlalu menggunakan teknologi dalam budi daya bebek petelur  karena untuk memproduksi telur cukup sederhana dengan menjaga kesetabilan pakan dan kandang saja.

Lokasi usaha yang kami gunakan untuk dijadikan kandang terletak di pekarangan rumah kami sekitar 1,5 are, alasan kami memilih lokasi itu untuk memusahkan kami dalam pengawasan dari pemangsa unggas sekaligus memudahkan kami untuk pemeliharaannya.

Pengawasan kualitas telur tidak terlalu sulit, cukup dengan memperhatikan berapa jumlah betina dengan jumlah pejantan untuk menghasilkan telur yang bisa ditetaskan. Selain itu dalam masa moulting (pergantian bulu) produktivitas telur akan menurun, untuk mengantisipasi hal ini kami memberikan suplemen unggas petelur untuk menjaga produktivitas telur tetap lancar.

3.        Aspek Manajemen

Dalam aspek manajemen kami membagi tugas kerja diantaranya ada bagian produksi, pemasaran dan penyediaan bahan pangan. Setiap bagian memiliki tugas yang berbeda-beda dengan disertai pengendalian, pengawasan, dan penggerak kegiatan usaha dari berbagai aspek.

4.        Aspek Sumber Daya Manusia

Pada aspek sumber daya manusia ini kami akan memilih seorang pegawai produksi yang bertugas sebagai pemelihara kandang, memberi makan bebek, dan menjual hasil secara lansung.

Pegawai yang telah kami pilih akan diberikan upah sekaligus  kompensasi kerja dari beberapa persentasi keuntungan bersih yang kami dapatkan. Semakin besar keuntunga yang kami dapatkan maka semakin besar kompensasi yang kami berikan. Dengan sistem seperti ini akan menjadi alat analisis kinerja pegawai dan melihat sejauh mana efektivitas dan efesiensi kerja pegawai.

5.        Aspek keuangan

       Biaya Tetap

Untuk biaya tetap yang akan kami persiapkan seperti yang tertera dalam tabel dibawah

N0	Barang Yang Dibutuhkan	Jumlah	Satuan	Harga Per Unit	Total Harga
1	Bebek Betina	75	Ekor	Rp40.000	Rp3.000.000
2	Bebek Jantan	11	Ekor	Rp45.000	Rp495.000
3	Bambu	25	Buah	Rp5.000	Rp125.000
4	Keranjang	1	Buah	Rp15.000	Rp15.000
5	Asbes	4	Lembar	Rp30.000	Rp120.000
6	Tempat Pakan	8	Buah	Rp15.000	Rp120.000
7	Selang/ Pipa	15	Meter	Rp5.000	Rp75.000
8	Tenaga Kerja	1	Orang	Rp400.000	Rp400.000
	Total biaya				Rp4.350.000

       Biaya Variabel

Untuk biaya variabel selama satu hari yaitu saya membeli pakan dengan harga Rp 1500 per kg dan dalam satu bebek per harinya menghabiskan kurang lebih 0,24 kg untuk kebutuhan makannya. Ditambah dengan sentra berbanding 1:10 kg dedak

Pakan 0,24 kg x 86 =20.5 kg x 1500                   =Rp 30.960

Sentra petelur    kg = 2 kg x 7500                   =Rp 15.000

Total biaya                                                         =Rp 45.960

          Keuntungan

Untuk keuntungan satu bulannya yaitu hasil produksi itik selama satu bulan  menghasilkan 85% dari 75 ekor bebek betina sama dengan kurang lebih 64 butir telur yang mana per butir telurnya saya jual dengan harga Rp 1300

Jadi keuntungan saya per hari yaitu:

Hasil produksi 85%                     = 64 butir/hari

Harga produk telur                       = Rp.1300

Penghasilan                                  =64 x 1300 =Rp 83.200

Jadi keuntungan bersih sehari yaitu :

Keuntungan =  penghasilan sehari- biaya oprasional sehari

                      =Rp 83.200 – Rp 45.960 = Rp 37.240

Jadi Keuntungan bersih per bulan yaitu:

Keuntungan =  penghasilan selama 1 bulan- biaya oprasional selama 1 bulan

         = Rp 83.200x 30 – Rp 45.960 x 30

         = Rp 2.496.000 – 1.378.800

         = Rp 1.117.200

6.        Aspek Lingkungan Hidup

Dalam beternak bebek memang menimbulan bau busuk dari kotorannya, akan tetapi masalah bau busuk tersebut bisa dinetralisir dengan pemeliharaan kandang yang baik, pembuatan kandang yang sehat atau sekarang sudah ada obat-obatan yang berfungsi menghilangkan bau kotoran ternak yang busuk seperti Amonil

7.        Aspek ekonomi, sosial dan politik

Dari aspek ekonomi telur adalah salah satu komoditas penyumbang inflasi terbesar di indonesia, oleh karena itu dengan adanya peternakan bebek petelur ini bisa mengurang inflasi yang ditimbulkan oleh telur. Begitu juga dari segi sosial dan politik peternakan bebek petelur adalah salah satu yang dikembangkan oleh pemerintah dan bukan merupakn usaha yang tidak baik menurut masyarakat.

8.        Aspek Yuridis

Peternakan bebek petelur ini memiliki peluang yang besar bagi peternaknya dan sekaligus membantu menetralisir harga bahan pokok yang lainnya. Peternakan bebek petelur lebih banyak digeluti oleh orang desa atau orang yang memiliki pendidikan yang rendah itu dikarenakan dalam beternak bebek tidak perlu pendidikan yang tingggi tapi yang penting adalah keuletan dalam beternak dan mau belajar dari pengalaman diri maupun orang lain.

Dalam beternak bebek petelur yang perlu diperhatikan ada 3 hal yakni: Bahan dan bentuk kandang, Tatalaksana pemeliharaan, Jenis dan bahan pakan serta bagaimana cara pemberian pakan. Selain dari itu tidak ada yang menjadi penghambat ataupun penghalang kita untuk beternak bebek petelur.

9.        Faktor Penghambat dan Pendukung

      Kekuatan (Strengths)

1        Lebih tahan penyakit di bandingkan dengan peternakan ayam dan unggas lainnya

2        Untuk bebek petelur, hasil ternak lebih mudah diserap pasar di bandingkan dengan    telur ayam kampung.

3        jumlah telur yang di hasilkan pada usia produktif juga tinggi daripada ayam kampung.

4        Peternak bebek petelur memiliki banyak alternatif keuntungan seperti telurnya bisa diasinkan, telurnya bisa ditetaskan, dan daging bebek banyak peminat konsumen sebagai bebek bakar.

5        Lebih mudah dipelihara daripada ayam ras petelur

6        Harga pakan lebih murah daripada pakan ras petelur yang harus ada paksin tambahan

7        Kotorannya bisa digunakan sebagai pupuk kompos.

8        Dll

      Kelemahan (Weaknesses)

1        Telur bebek masih kalah laris dengan telur ayam ras dipasaran

2        Bebek petelur lebih rawan stres dari pada ayam petelur biasa

3        Membutuhkan lokasi yang luas untuk hasil yang maksimal

      Peluang (Opportunities)

1        Masih sedikitnya peternak komoditas bebek petelur yang memiliki profil usaha yang besar.

2        Permintaan akan telur selalu besar tiap tahunnya

3        Menjadi salah satu dari 9 kebutuhan pokok masyaraka yang harus terpenuhi

4        Budi daya bebek petelur menciptakan pengembangan produk yang beragam

      Ancaman/Kendala (Threats)

1        Tidak tetapnyaa harga pakan bebek pada musim-musim tertentu

2        Masa moutlting yang berkepanjangan akan mengurangi produktivitas telur

3        Sulit menghindari terjangkit virus yang menyebar selama musim-musim tertentu seperti mati mendadak (keper)

Untuk mengatasi ancaman-ancaman diatas kami telah memiliki solusi alternafit seperti:

1        Untuk mengantisipasi kenaikan harga pangan, kami bisa membuat ransum pengganti makanan bebek biasanya yang berkomposisikan kangkung, jagung dan dedak beserta dengan kosentrat.

2        Alternanif kedua yang kami gunakan adalah dengan mebeli pakan setelah panen padi dengan ukuran yang banyak sebagai persiapan masa kelarau panjang/kelanggaan pakan

3        Untuk menghindari penyakit menular kami lebih fokuskan pada pemeliharaan kandang yang selalu steril  dan jauh dari gejala-gejala penyakit. Selain itu juga kami menggunakan vaksin untuk menjaga kesehatan peternak.